راهنمای خرید لبنیات

شیر دارای خواص فراوانی است و در رشد کودکان و نوجوانان نقش زیادی دارد، از سویی کلسیم موجود در شیر در استحکام استخوان ها و سلامت دندان ها موثر است. در این مقاله می خواهیم شما را با دیگر خواص…

یکی از گروه های مواد غذایی که مصرف آن برای بدن بسیار مهم و ضروری است خانواده‌ی لبنیات نام دارد. توصیه می شود که روزانه 2 الی 4 واحد از این خانواده در رژیم غذایی افراد گنجانده شود. مصرف لبنیات…

ماست از خانواده لبنیات به حساب می‌آید. که از تخمیر شیر به‌وسیله نوعی باکتری به نام لاکتوباسیلوس به‌وجود می‌آید. از هر نوع شیری برای تهیه ماست می‌توان استفاده نموداما ماست‌های امروزی را عمدتا از شیر گاو تهیه می‌کنند. ماست به‌…

روغن کرمانشاهی اصل بهترین روغن خوراکی است، شاید این جمله پدربزرگ و مادربزرگ‌ها برای شما هم آشنا باشد اما آیا واقعا روغن حیوانی کرمانشاهی خاصیت دارد؟ روغن کرمانشاهی چگونه درست میشود که باعث شده طرفداران زیادی داشته باشد؟ در این…

پنیر هم از خانواده‌ی لبنیات به حساب می آید، شاید در ایران تعداد پنیرهایی که مورد استفاده مصرف کننده قرار می‌گیرد به چند نوع پنیر مانند پنیر لیقوان، پنیر موتزارلا، پنیر فتا یا دانمارکی محدود شود اما در سراسر دنیا…

5 نوع پنیر متفاوت که با شیر گاو تهیه نمی شود! : پنیر را می توان از انواع مختلفی از شیر تهیه کرد لذا ممکن است وابسته به اینکه از چه نوعی شیری درست شده اند همه ی انواع پنیر…

هر ماده غذایی در کنار خوشمزه بودن باید فوایدی هم داشته باشد. مثل پنیر لاکتیکی صباح که غنی از پروتئین، کلسیم، فسفر و علاوه بر آن به‌دلیل استفاده از باکتری‌های لاکتیکی جهت تخمیر شیرحاوی ویتامین‌های A و املاح معدنی با…

پنیر یکی از خوراکی های اصلی ما ایرانیان از خانواده لبنیات برای صبحانه و شام است. حفظ و نگهداری از پنیر یکی از سخت ترین کارها است. در این مقاله به شما روش صحیح نگهداری از پنیر را توضیح می‌دهیم.…

پنیر چدار پنیری سفت با رنگ زرد مایل به سفید است که انواع مختلفی دارد. یکی از انواع پنیر چدار نوع نرم‌تر آن است که در دو رنگ سفید و زرد تولید و به بازار عرضه می‌شود. چدار برای اولین‌بار…

پنیر سفید یکی از پرمصرف‌ترین پنیرهای موجود در بازار است و انواع مختلفی دارد، پنیر سفید ایرانی، پنیر فتا، پنیر لبنه، لاکتیکی و .. اما سوالی که همیشه برای مصرف کنندگان پیش می آمد آن بوده است که تفاوت پنیر…