شیر دارای خواص فراوانی است و در رشد کودکان و نوجوانان نقش زیادی دارد، از سویی کلسیم موجود در شیر در استحکام استخوان ها و سلامت دندان ها موثر است. در این مقاله می خواهیم شما را با دیگر خواص…
read moreیکی از گروه های مواد غذایی که مصرف آن برای بدن بسیار مهم و ضروری است خانوادهی لبنیات نام دارد. توصیه می شود که روزانه 2 الی 4 واحد از این خانواده در رژیم غذایی افراد گنجانده شود. مصرف لبنیات…
read moreماست از خانواده لبنیات به حساب میآید. که از تخمیر شیر بهوسیله نوعی باکتری به نام لاکتوباسیلوس بهوجود میآید. از هر نوع شیری برای تهیه ماست میتوان استفاده نموداما ماستهای امروزی را عمدتا از شیر گاو تهیه میکنند. ماست به…
read moreروغن کرمانشاهی اصل بهترین روغن خوراکی است، شاید این جمله پدربزرگ و مادربزرگها برای شما هم آشنا باشد اما آیا واقعا روغن حیوانی کرمانشاهی خاصیت دارد؟ روغن کرمانشاهی چگونه درست میشود که باعث شده طرفداران زیادی داشته باشد؟ در این…
read moreپنیر هم از خانوادهی لبنیات به حساب می آید، شاید در ایران تعداد پنیرهایی که مورد استفاده مصرف کننده قرار میگیرد به چند نوع پنیر مانند پنیر لیقوان، پنیر موتزارلا، پنیر فتا یا دانمارکی محدود شود اما در سراسر دنیا…
read more5 نوع پنیر متفاوت که با شیر گاو تهیه نمی شود! : پنیر را می توان از انواع مختلفی از شیر تهیه کرد لذا ممکن است وابسته به اینکه از چه نوعی شیری درست شده اند همه ی انواع پنیر…
read moreهر ماده غذایی در کنار خوشمزه بودن باید فوایدی هم داشته باشد. مثل پنیر لاکتیکی صباح که غنی از پروتئین، کلسیم، فسفر و علاوه بر آن بهدلیل استفاده از باکتریهای لاکتیکی جهت تخمیر شیرحاوی ویتامینهای A و املاح معدنی با…
read moreپنیر یکی از خوراکی های اصلی ما ایرانیان از خانواده لبنیات برای صبحانه و شام است. حفظ و نگهداری از پنیر یکی از سخت ترین کارها است. در این مقاله به شما روش صحیح نگهداری از پنیر را توضیح میدهیم.…
read moreپنیر چدار پنیری سفت با رنگ زرد مایل به سفید است که انواع مختلفی دارد. یکی از انواع پنیر چدار نوع نرمتر آن است که در دو رنگ سفید و زرد تولید و به بازار عرضه میشود. چدار برای اولینبار…
read moreپنیر سفید یکی از پرمصرفترین پنیرهای موجود در بازار است و انواع مختلفی دارد، پنیر سفید ایرانی، پنیر فتا، پنیر لبنه، لاکتیکی و .. اما سوالی که همیشه برای مصرف کنندگان پیش می آمد آن بوده است که تفاوت پنیر…
read more- 1
- 2