پنیر بلغاری صباح، به نوعی پنیر آب نمکی می باشد که در دسته پنیرهای نرم قرار می‌گیرد. پنیر بلغاری صباح فرآیند رسیدن خود را در آب نمک طی می‌کند و به همین دلیل قابلیت نگهداری برای مدت طولانی را دارد.
گروه صنعتی صباح
گروه صنعتی صباح با قدمت قریب به ۲۰ سال تولید کننده محصولات لبنی و دریافتی شیر کلیه کارخانه ها حدود ۱۰۰۰ تن در روز می باشد . اولین کارخانه گروه صنعتی صباح تحت عنوان فوق در سال ۱۳۷۹ با ظرفیت اسمی ۱۰۰ تن در روز در شهرستان گنبد ، از توابع استان گلستان به بهره بردای رسیده است . این کارخانه هم اینک با تولید بیش از ۱۰۰ تن از انواع پنیر پاستوریزه و بویژه پنیر فتا با کیفیت بسیار عالی از فعال ترین کارخانه های گروه صنعتی می باشد . گروه صنعتی صباح در بسیاری دیگر از حوزه های مرتبط و نقاط کشور اقدام به راه اندازی و اداره شرکت های صنعتی بزرگ و با بازده بالا نموده است.
5 نوع پنیر متفاوت که با شیر گاو تهیه نمی شود! : پنیر را می توان از انواع مختلفی از شیر تهیه کرد لذا ممکن است وابسته به اینکه از چه نوعی شیری درست شده اند همه ی انواع پنیر مناسب رژیم غذایی نباشد و یا چه بسا فرد با آلرژی مواجه شود. اگر شیر گاو برای شما مناسب نباشد…
پنیر چدار یک پنیر سفت با بافتی صاف و سفت است که با گذشت زمان از تولید شکننده‌تر می‌شود، از طرف دیگر گودا پنیر نیمه نرم تا سفت است که شبیه ادام است، اما میزان چربی آن بیشتر است. علاوه بر این، طعم پنیر گودا نیز تحت تأثیر مدت زمان کهنه شدن آن است یعنی هر چه بیشتر کهنه شود،…
هیچکس از فواید بسیارزیاد شیر برای سلامتی غافل نیست، شیر یک مایع حیاتی و ضروری در وعده های غذایی است که باعث تقویت استخوان‌ها شده و نقش مهمی را در رشد جسمی و ذهنی ایفا می‌کند. با این‌حال، آیا می‌دانستید که شیر یک مکمل زیبایی شگفت‌انگیز است؟ این یک واقعیت مهم است که نباید فراموش کرد، در این مقاله از…
هر ماده غذایی در کنار خوشمزه بودن باید فوایدی هم داشته باشد. مثل پنیر لاکتیکی صباح که غنی از پروتئین، کلسیم، فسفر و علاوه بر آن به‌دلیل استفاده از باکتری‌های لاکتیکی جهت تخمیر شیرحاوی ویتامین‌های A و املاح معدنی با ارزش می‌باشد. پنیر لاکتیکی یکی از پنیرهای سنتی ایران است. این پنیر از دسته پنیرهای تازه‌ای است که دارای بافتی…
