مقایسه لبنیات

شیر یک غذای بسیار مغذی و همه‌فن حریف است که از قرن‌ها پیش مورد استفاده ما انسان‌ها بوده است. این منبع، غنی از کلسیم، پروتئین و سایر ویتامین ها و مواد معدنی ضروری است که برای سلامتی ما بسیار حیاتی…

پنیر فتا یک پنیر یونانی است که به‌طور سنتی با شیر گوسفند، گاو و بز تهیه می‌شود، فتا چندین قرن است که مورد مصرف قرار گرفته و تقریبا در تمام وعده های غذایی یونانیان این پنیر وجود دارد. پنیر فتا…

پنیر چدار یک پنیر سفت با بافتی صاف و سفت است که با گذشت زمان از تولید شکننده‌تر می‌شود، از طرف دیگر گودا پنیر نیمه نرم تا سفت است که شبیه ادام است، اما میزان چربی آن بیشتر است. علاوه…

نقش غذاهای فرمنت یا تخمیر شده : دستگاه گوارش انسان تریلیون سلول باکتریایی دارد که میکروبیوم روده نامیده می‌شود. مصرف غذاهای تخمیر شده با باکتری‌های مفید، مانند ماست، می‌تواند باکتری‌های “خوبی” به میکروبیوم شما اضافه کند. اما همه غذاهای تخمیر…

دوغ کفیر و ماست بیشتر بدانید: بسیاری از مردم می پندارند که هیچ تفاوتی بین ماست و کفیر وجود ندارد چرا که فکر می کنند که چون هر از نوعی فراورده لبنی است تفاوت آنچنانی بین این دو وجود نداشته…