پنیر لاکتیکی 14 کیلوگرمی صباح

پنیر لاکتیکی 14 کیلوگرمی صباح

ارزش غذایی پنیر لاکتیکی 14 کیلوگرمی صباح در هر 100 گرم

  • انرژی: 60 کیلوکالری
  • قند: 1/1 گرم
  • چربی: 4.5 گرم
  • نمک: 0.8 گرم
  • اسید چرب ترانس: 0.09 گرم

معمولا پنیرها به دو روش استفاده از آنزیم پنیرسازی یا اسیدی کردن شیر تولید می‌شوند، اسیدی‌سازی در بعضی پنیرها توسط باکتری‌ها انجام شده و این باکتری‌ها در واقع همان استارترهایی هستند که شیر را به ماست و در ادامه به پنیر تبدیل خواهند کرد و محصول نهایی با نام لاکتیکی شناخته می‌شود. این پنیر جزء پنیرهای سنتی ایرانی است که بر اثر فعالیت‌های تخمیری تولید می‌شود و در نهایت اگر به خوبی سرد نماند ممکن است در ظاهر بسته‌بندی‌ پنیر تغییراتی ایجاد شود که صرفا آسیبی به طعم و مزه پنیر نخواهد زد. خواص پنیر لاکتیکی شامل:

  • سرشار از مواد معدنی و مغذی
  • حاوی ویتامین، پروتئین و کلسیم

پنیر لاکتیکی، نوعی پنیر است که در طی فرآیند تولید پس از تهیه لخته آن را در آب نمک قرار داده و به صورت تازه مصرف می‌کنند. از آنجایی که در طول تولید این پنیر سرعت فرآوری بالا است، پنیر لاکتیکی به صورت تازه استفاده شده و مواد مغذی آن به خوبی در پنیر حفظ می‌شوند.

-- بارگیری کد امنیتی --